Die Initiative setzt an verschiedenen Stellen an, bei denen die Initianten Handlungsbedarf sehen. Alle in der Schweiz verkauften Lebensmittel sollen die gleichen Standards erfüllen, unabhängig davon, ob der Produktionsort in der Schweiz liegt oder nicht. Unter den eingeführten Lebensmitteln sollen jene Vorrang erhalten, die aus fairem Handel und bodenbewirtschaftenden bäuerlichen Betrieben stammen. Lagerung und Transport sollen zudem umwelt- und klimafreundlicher werden.
Um die Ziele zu erreichen, soll der Bund Anforderungen an die Produktion und Verarbeitung der Lebensmittel festlegen: Er soll Zulassungs- und Deklarationsvorschriften erlassen, Zölle anpassen und gemeinsam mit der Lebensmittelbranche verbindliche Ziele festlegen. Regionale und saisonale Produkte sollen gezielt gefördert sowie die Lebensmittelverschwendung eingedämmt werden.
Janina Heiniger, Regionalkoordinatorin *jevp
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